鶏肉・卵　　株式会社 森田商店

鶏肉・卵　　株式会社 森田商店 の おすすめ

丹波あじわい鶏

○こだわりが生んだ、低脂肪ヘルシーな体に優しい鶏肉です。特殊飼料を給与することで、臭いが極めて少なくなった鶏肉です。
○低脂肪、低コレステロールな肉質で、シャキッとした歯ざわりをもち、甘みとコクのある味です。

飼養地：京都府、兵庫県

鶏種：♂コーニッシュ　　♀白色ホワイトロック

○食鳥処理の機械化がどんどん進み、「鶏肉」本来の肉質・形態・おいしさ等が失われつつあり、丁寧にさばかれたおいしい「かしわ」を食卓で食べる機会が減ったのではないでしょうか？
そんな時代の流れに逆行し熟練職人の解体により丁寧に「成形」・「鮮度」・「品質」・「風味」にこだわり、昔ながらの解体方法で加工処理しているのが、「丹波あじわい鶏」です。

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